Aluminium braadslede, met handgrepen, 35,5 x 32 cm, GN 2/3 - AMT Gastroguss

Braadslede, afmetingen 35,5 x 32 cm, GN 2/3, 7 cm hoog, van aluminium, met antiaanbaklaag Lotan® , made in Germany, merk AMT Gastroguss

Alle AMT Gastroguss producten worden vervaardigd uit handgegoten aluminium door vakmensen. Voordelen van handgegoten aluminium zijn onder andere: een langere uithardingstijd, waardoor spanning in het materiaal wordt voorkomen, een homogene gietvorm en minder luchtbellen in het materiaal dan bij machinaal gieten.

AMT Gastroguss kookgerei heeft een zeer dikke bodem, tot wel 9 mm dik. De bodem slaat meer energie op en raakt niet snel oververhit. AMT Gastroguss kookgerei staat ook bekend om het feit dat de bodem na verloop van tijd niet vervormt, zelfs niet bij extreme temperatuurschommelingen.

Het aluminium dat aan de basis Gastroguss producten ligt, wordt eerst gezandstraald om het hechtingsoppervlak van de aan te brengen lagen twaalf keer te vergroten. De eerste laag die op het kookgerei wordt aangebracht, is gemaakt van titaniumoxide, gebrand op 20.000 °C, bijna net zo hard als diamant. De volgende lagen worden aangebracht: de anticorrosielaag, de middelste laag met keramische deeltjes en de antiaanbaklaag genaamd Lotan®.

Deze antiaanbaklaag is uitsluitend te vinden in het AMT Gastroguss kookgerei en heeft naast antiaanbakeigenschappen, waardoor het kookgerei eenvoudig schoon te maken is, ook een antibacteriële werking.

Lotan® antiaanbaklaag biedt alle voordelen van een klassieke antiaanbaklaag, maar dan zonder PFOA.

De handgrepen van de Gastroguss kookpannen zijn bestand tegen temperaturen tot 240 °C. Zo kunt u gerechten direct na het bakken op het fornuis gratineren, zonder dat u het gerecht hoeft te verwisselen. De ergonomische handgrepen van de kookpannen zijn ontwikkeld met de hulp van het Duitse nationale kookteam.

De braadslede is vaatwasserbestendig en kan gebruikt worden op alle kookplaten, behalve inductie.