Braadschaal, aluminium, 43,5 x 24,5 cm - AMT Gastroguss

Roosterbak, merk AMT Gastroguss, afmetingen 43,5 x 24,5 cm,hoogte 13 cm,van aluminium, met anti-lijm Lotan® laag, product gemaakt in Duitsland. Dit dienblad is ideaal voor het bruinen van steaks, groenten of zelfs het bereiden van desserts in de oven, voorzien van spuitrand voor het gieten van vloeistoffen.

AMT Gastroguss - 's Werelds beste pan - volgens VKD (de grootste koksvereniging in Duitsland)

Alle AMT Gastroguss producten zijn gemaakt van handgegieten aluminium door bekwame vakmensen. Een van de voordelen van handcastalumum zijn: langere uithardingstijd, die spanning van het materiaal voorkomt, een homogeen gietstuk en het optreden van een kleiner aantal luchtbellen in het materiaal dan in het geval van gemechaniseerd gieten.

AMT Gastroguss kookgerei heeft een zeer dikke basis, tot 9 mm dik. De basis slaat meer energie op en raakt niet snel oververhit. De AMT Gastroguss kookgerei zijn ook beroemd om het feit dat de basis niet vervormt na verloop van tijd, zelfs als ze worden blootgesteld aan extreme temperatuurschommelingen.

Het aluminium dat ten grondslag ligt aan Gastroguss-producten wordt eerst gezandstraald, voor de 12-voudige toename van het hechtingsoppervlak van de lagen die erop moeten worden aangebracht. De eerste laag die op het kookgerei wordt aangebracht, is gemaakt van titaniumoxide, verbrand bij 20.000 °C, bijna net zo hard als diamant. De volgende lagen aangebracht zijn: de anticorrosieve laag, de mediaanlaag met keramische deeltjes en de antiaanbaklaag genaamd Lotan®.

Deze anti-lijmlaag is alleen te vinden bij het AMT Gastroguss kookgerei en heeft, naast anti-kleefeigenschappen, die helpen om het kookgerei gemakkelijk schoon te maken, ook een antibacteriële werking.

Anti-lijm Lotan® laag biedt alle voordelen van een klassieke anti-lijm coating, maar het doet dit alles zonder PFOAte bevatten.

De handgrepen van het Gastroguss kookgerei zijn bestand tegen temperaturen tot 240°C. Zo kunt u het voedsel onmiddellijk gratineren nadat u ze op de kookplaat hebt gebakken, zonder het gerecht te veranderen. De ergonomische handgrepen van het kookgerei zijn ontwikkeld met de hulp van het Nationale Culinaire Team van Duitsland.

Het dienblad kan in de vaatwasser worden gewassen en kan op alle kookplaten worden gebruikt, behalve op inductiekookplaten.