Koffiebonen “Brazilië”, 200 g - Manufaktura

Gebrande koffiebonen “Brazil”, inhoud 200 g, van Manufaktura.

Met een lage zuurgraad en intensiteit onderscheidt de gebrande koffieboon “Brazil” zich door de perfecte balans tussen intensiteit en zoete smaak, met tonen van chocolade, noten en honing.

Koffie wordt sinds de 18e eeuw in Brazilië verbouwd en is een van de symbolen van dit land geworden, daarom wordt het ook wel het land van de koffie genoemd.

Mogiana, Sul Minas en Cerrado zijn de drie regio's met constante temperaturen het hele jaar door waar Arabica- en Robusta-variëteiten kunnen worden geteeld. De Mogiana-variëteit is een klassieke Braziliaanse koffie die verrukt met zijn zoete, evenwichtige en delicate smaak. Mogiana-koffie wordt geteeld in het gebied waaraan het zijn naam dankt en staat bekend om zijn lage zuurgraad en intensiteit en zijn uitzonderlijke zoete smaak.

Deze kenmerken zijn te wijten aan de specifieke klimatologische omstandigheden van het gebied waar het vandaan komt, dit gebied is geschikt voor het verkrijgen van een klassieke, perfect uitgebalanceerde koffie. Juist door deze balans tussen intensiteit en smaak waarin tonen van chocolade, noten en honing opvallen, kan Mogiana op elk uur van de dag worden genoten.

Land van herkomst: Brazilië
Opmerkingen: cacao, noten, honing
Smaak: melkchocolade, melasse, gekarameliseerde noten
Zuurgraad: laag
Zuurgraad: 1.5
Intensiteitsniveau: 2.5
Hoogte: 800-1200 m
Roostergraad: medium
Voorbereiding: alternatieve methoden
Verwerkingsmethode: natuurlijk