Kudamono mes 9 cm 7000D - Miyabi

Kudamono mes voor groenten, merk Miyabi met lemmet bestand tegen corrosie en schokken, van 9 cm.

Functies:
- Symmetrisch lemmet gemaakt van speciaal CMV60 corrosie- en schokbestendig staal (heeft in zijn samenstelling Kobalt voor extra corrosiebestendigheid, Molybdeen voor extra hardheid en Vanadium om de scherpe rand van het lemmet lang te behouden) gecoat in 65 lagen speciaal roestvrij staal met een ontwerp vergelijkbaar met Damascus messen.
- Ultrascherp Honbazuke-lemmet (individueel geslepen door een Japanse meestervakman om de karakteristieke scherpe rand van Japanse messen te bereiken);
- Mes lemmet verlengd op de traditionele "D-handle" manier voor een perfecte balans en ergonomisch gebruik;
- Solide en gemakkelijk te reinigen Micarta handvat gemaakt van met hars geïmpregneerd meerlaags synthetisch materiaal in combinatie met roestvrij staal.

Voor optimale slijp- en afwerkingsresultaten voor de messen uit de Miyabi 7000 D-serie raden wij het gebruik van slijpstenen van hetzelfde merk aan.