Messenset 2-delig, ZWILLING Pro - Zwilling

De kwaliteit van de ZWILLING® Pro 2-delige messenset wordt gewaardeerd door professionele koks over de hele wereld.

Deze premium messen combineren traditionele stijl, innovatieve technologie en comfort, met een SIGMAORGE®-lemmet gemaakt uit één stuk hoogwaardig roestvrij staal. Dit staal wordt vervolgens ijsgehard via het FRIODUR®-proces voor uitzonderlijke weerstand tegen corrosie.

Het groenteschilmes, met een lemmetlengte van 10 cm, kan voor uiteenlopende taken worden gebruikt: het dunne lemmet is bijvoorbeeld ideaal voor het snijden van dunne reepjes vlees, maar ook voor het schillen en bereiden van fruit en groenten.

Kenmerken van het schilmes:

- Lemmetlengte: 10 cm;
- Lengte handvat: 12 cm;
- Meshardheid: 55-58 HCR.
- Materiaal: speciaal staal.

Het brede en scherpe lemmet van het santokumes is met een lengte van 18 cm ideaal voor het bereiden van Aziatische gerechten.

De ergonomische handgreep van het mes, gemaakt van ABS-kunststof, ligt comfortabel in de hand, waardoor de kans op uitglijden wordt verkleind.

Kenmerken van het Santokumes:

- Lemmetlengte: 18 cm;
- Lengte handvat: 14 cm;
- Meshardheid: 55-58 HCR.
- Materiaal: speciaal staal.

Andere mogelijkheden:

- V-vormig mes: een proces in twee fasen dat eindigt in een fijne symmetrische mesrand, met een meshoek van ongeveer 15 graden aan elke kant;

- SIGMANORGE®-mes — nauwkeurig uit één stuk gesmeed;

- FRIODUR® gehard mes voor uitzonderlijk behoud van de mesrand en corrosiebestendigheid;

- Geklonken synthetisch ergonomisch handvat;

- Kan in de vaatwasser worden gereinigd, maar handmatig wassen wordt aanbevolen;

- Gemaakt in Duitsland.