Sonde voor K IP65 digitale thermometer, 60 mm - de Buyer

Probe voor de K IP65 elektronische thermometer met thermokoppel (code 488520), geproduceerd door de Buyer. Deze probe is speciaal ontworpen om je te helpen koken met de sous-vide techniek (vacuüm koken).

Deze kookmethode is gebaseerd op het vacuümverpakken van voedsel in zakken en het langere tijd in water houden bij een constante, relatief lage temperatuur (55°-65°C). Temperatuur speelt op deze manier een cruciale rol bij het koken van ingrediënten.

De sonde is 60 mm lang met een basisdiameter van 1,2 mm en een kabellengte van 100,2 cm. Het helpt je om je sous-vide recepten makkelijker te bereiden door de temperatuur nauwlettend in de gaten te houden. De sonde dringt door de vacuümverpakte zak, waardoor je de temperatuur kunt meten waarop je voedsel wordt gekookt.

De probe kan worden gebruikt tussen -40 en +110°C. Het kan ook in de oven worden gebruikt, maar de temperatuur moet rond de 100°C worden gehouden.