Sous-vide kookrek, "Enfinigy" - Zwilling

Sous-vide kookrek, merk Zwilling , gemaakt van roestvrij staal, speciaal ontworpen om voedsel volledig ondergedompeld te houden wanneer het wordt bereid in het sous-vide waterbad. Dit roestbestendige rooster voorkomt dat de vacuümzak gaat drijven en zorgt zo voor een gelijkmatige bereiding.

Het verstelbare rek heeft 4 vakken voor vacuümzakken en kan worden gebruikt in kookgerei van verschillende afmetingen. Het sous-vide-rek is afhankelijk van het kookgerei tussen 15 en 47 cm te verstellen.

Sous-vide is een kookmethode waarbij vis, vlees of groenten vacuüm worden verpakt en in een waterbad op de optimale en laagst mogelijke temperatuur worden gekookt. Bewaar bij het vacuüm verpakken alle smaken in de zak en voorkom dat ze verdampen in lucht of water. Sous-vide biedt u een intensere smaakervaring, of u nu vlees, vis of groenten kookt, de ideale keuze om maaltijden vooraf te bereiden.

Kenmerken:

- Eenvoudig opbergen van vacuümzakken;
- Gelijkmatige circulatie van water;
- Verstelbare maat;
- Gemaakt van corrosiebestendig roestvrij staal;
- Ontworpen voor gebruik met de Zwilling Enfinigy Sous Vide Stick.