Nóż Santoku, 18 cm, „ZWILLING Tanrei” - Zwilling

Nóż Santoku, produkowany przez Zwilling, z ostrzem o długości 18 cm wykonanym ze stali.

Wykonany w Japonii, nóż Santoku z serii ZWILLING Tanrei z pewnością zaimponuje swoim designem, inspirowanym ostrzami w stylu damaszku.

Ostrza noży są wyjątkowo precyzyjnie ręcznie polerowane metodą Honbazuke. Dzięki temu procesowi ostrzenia można uzyskać najdrobniejsze cięcia przy ruchu kołyszącym i wysokiej precyzji.

Nóż Santoku może się również pochwalić innymi imponującymi cechami: 100 warstwami wysokiej jakości stali nowo opracowanej przez Zwilling oraz rdzeniem FC 63 wbudowanym w ostrze o długości 18 cm. Ostrze o twardości 63 HRC w skali Rockwella oferuje poziom twardości rzadko osiągany przez noże kuchenne, zachowując przy tym dobrą elastyczność.

Funkcje:
Długość ostrza: 18 cm
Wzór inspirowany Damaszkiem sprawia, że każdy nóż jest wyjątkowy
Ostrze wykonane ze 101 warstw specjalnie opracowanej wysokiej jakości stali
Ostrze o twardości o twardości 63 HRC według skali Rockwella
Niezwykle ostry dzięki ręcznemu procesowi ostrzenia Honbazuke
Elegancka rękojeść zabezpieczona trzema nitami, wykonana z wysokiej jakości Micarta
Smukła rączka, idealna do azjatyckich technik cięcia