Patelnia wok, 7-warstwowa 36 cm - Demeyere

Patelnia Wok z okrągłą podstawą, marki Demeyere, średnica 36 cm i pojemność 6 l, wykonana z materiału7-PLY o grubości 2,3 mm, z matowym wykończeniem zewnętrznym i 2 spawanymi uchwytami wykonanymi ze stali nierdzewnej 18/10.

1. 18/10 stal nierdzewna;
2. Czyste aluminium;
3. Stopy aluminium;
4. Czyste aluminium;
5. 6. 7. Połączenie 3 różnych stopów (Triplinduc®).

Ściany szalki wok wykonane są, począwszy od wewnątrz, z zewnętrznej warstwy stali nierdzewnej 18/10, 2 grubszych warstw wewnętrznych aluminium, w skład których wchodzi gruba środkowa warstwa wewnętrzna stopu aluminium oraz 3 warstwy specjalnych stopów Triplinduc®. Powierzchnia jest wykończona za pomocą technologii SILVINOX®.

Wiele osób uważa kuchnię chińską za najlepszą na świecie. Ta kuchnia jest z pewnością najstarsza, najbardziej kompletna i najbardziej wyrafinowana, z tradycją, która zabiera nas w czasie, ponad 3000 lat temu. Gotowanie składników jest bardzo ważnym etapem, odbywa się szybko i z bardzo małą ilością płynów. Wyniki są bardzo smaczne, ale także bardzo bogate z żywieniowego punktu widzenia.
Technika mieszania i szybkiego przewracania składników w bardzo małej ilości oleju, na bardzo gorącej patelni, nazywana jest "smażeniem na patelni" lub metodą "chao" lub "chow", jak nazywają to Chińczycy. Ta technika jest stosowana podczas gotowania warzyw, mięsa drobiowego lub ryb.

Patelnia wok jest stosunkowo cienka, o półkolistym kształcie o średnicy 25-40 cm, używana w większości krajów azjatyckich. Ta patelnia jest również nazywana Wayan, Karaczi lub Kuali. Ten produkt jest zwykle wykonany ze stali, żeliwa, aluminium (z warstwą nieprzywierającą lub bez) lub stali nierdzewnej. Wszystkie te materiały dają mniej lub bardziej dobre wyniki i zawsze mają jedną lub więcej wad.

Nowoczesne patelnie wok Demeyere zostały zaprojektowane tak, aby złagodzić wszystkie wady innych materiałów, spełniając najwyższe oczekiwania. Patelnie wok Demeyere wykorzystują technologię 7ply, składającą się z podstawy o grubości 2,3 mm z aluminiowym rdzeniem. Specjalna technologia produkcji tych patelni wok umożliwia uzyskanie wysokiej temperatury u podstawy patelni woka, ale nieco niższej temperatury na jej krawędziach, idealnej do metody gotowania "smażącego".

Warstwa nieprzywierająca nie jest wymagana
Zastosowanie technologii 7ply i odpowiedniej grubości materiału prowadzi do optymalnego rozprowadzania ciepła, zmniejszając tym samym szanse na przypalenie woka. Warstwa nieprzywierająca nie jest wymagana. Możesz używać ostrych przedmiotów podczas cięcia i mieszania składników.

Trwałe i higieniczne produkty
Wszystkie patelnie do woków firmy Demeyere wykonane są ze stali nierdzewnej 18/10, a powierzchnia wykończona jest w technologii SILVINOX®, minimalizując w ten sposób ryzyko przebarwień lub korozji. Spawane uchwyty ze stali nierdzewnej zapobiegają gromadzeniu się brudu lub resztek, gwarantując w ten sposób higieniczny proces gotowania.

Maksymalna wydajność na wszystkich typach płyt grzewczych
Patelnie Wok mogą być stosowane na wszystkich typach płyt grzewczych, w tym płytach indukcyjnych. Korzystając z unikalnej technologii Triplinduc®, można zmienić źródło ciepła w dowolnym momencie bez uszczerbku dla wydajności.

Okres gwarancji wynosi 10 lat.

Ten produkt może być stosowany na wszystkich typach płyt grzewczych. Nie używać wewnątrz kuchenki mikrofalowej.