Rondel z pokrywką, 24 cm / 5,2 l, seria Atlantis, stal nierdzewna - Demeyere

Rondel z pokrywką marki Demeyere, wykonany ze stali nierdzewnej 18/10, średnica 24 cm, pojemność 5,2 l, o matowym wyglądzie i odlewanych uchwytach ze stali nierdzewnej.

1. Stal nierdzewna 18/10 - hermetycznie spawana kapsułka na krawędzi rondla;
2. Srebro;
3. Miedziany krążek o grubości 2 mm, taka sama średnica jak rondel;
4. Srebro;
5. Kombinacja 3 stopów (Triplinduc®).

Powierzchnia wykończona jest technologią SILVINOX®. Podstawa ma grubość 3,6 mm i jest wykonana z 7 warstw w technologii InductoSeal®.

Pokrywa wykonana jest ze stali nierdzewnej 18/10 o błyszczącym wyglądzie.

Okres gwarancji trwa 10 lat.

Porady:

W ścisłym znaczeniu tego słowa gotowanie oznacza gotowanie żywności w wodzie, której temperatura wynosi około 100ºC, początek wrzenia jest wskazywany przez pęcherzyki wody utworzone na podstawie rondla.

Uduszone wrzenie polega na technice kontrolowania temperatury wody tak, aby nie osiągnąć temperatury wrzenia. Zaletą tej metody gotowania jest to, że nie powstają pęcherzyki powietrza, integralność delikatnych pokarmów (takich jak ryby, jaja, warzywa itp.) nie jest zagrożona. Aby uzyskać optymalne wyniki, ściany rondla nie powinny przenosić ciepła od dołu do góry, od podstawy do pokrywy, ciepło musi być utrzymywane w środku. Podstawa wysokiej jakości rondla musi być dobrym przewodnikiem ciepła i rozprowadzać ją na całej powierzchni rondla.

1. Nie zostawiaj pustego rondla na płycie grzejnej i nie pozwól, aby woda zagotowała się, dopóki rondel nie wyschnie. Zmniejszy to wydajność rondla (może się odkształcić lub stopić). Rondel musi być zawsze napełniony minimalną ilością wody.

2. Podgrzewaną pokrywę należy ustawić twarzą do dołu na płycie ceramicznej vitro. W przeciwnym razie proces chłodzenia może wytworzyć próżnię, która utrudni zdjęcie pokrywy.

3. Nierozpuszczona sól może tworzyć małe wgłębienia (zagłębienia) na dnie stalowych naczyń kuchennych. Nie zostawiaj żywności o wysokiej zawartości soli w garnku.

Funkcje:

• Pojemność: 5,2 l;
• Długość: 35.2 cm
• Szerokość: 25 cm;
• Wysokość: 17.9 cm;
• Wysokość bez pokrywy: 12,3 cm;
• Średnica na górze: 24 cm;
• Śrd podstawy: 24 cm.;
• Długość rękojeści: 6,8 cm.