Сковорода из углеродистой стали, 28 см, "CARBONE PLUS" - de Buyer

Профессиональная сковорода марки de Buyer — диаметр 28 см, высота 4 см, изготовлена ​​из углеродистой стали толщиной 3 мм, которая не деформируется. Сковорода идеально подходит для жарки и обжаривания мяса, рыбы или овощей.

Сковорода быстро нагревается и равномерно распределяет тепло. Достигая высоких температур, она способствует протеканию реакции Maillard . Наклонный и закругленный край Lyonnaise позволяет продуктам легко соскальзывать на тарелку.

Постепенное смазывание и нагревание сковороды маслом (seasoning) и частое использование способствуют развитию естественных антипригарных свойств.

Вентилируемая и приклепанная трубчатая рукоятка из нержавеющей стали обеспечивает эргономичный захват и остается прохладной.

Примечание:   В процессе эксплуатации изменение цвета сковороды (она темнеет) происходит неравномерно, что является нормальным явлением. Эта реакция является естественной и обеспечивает развитие естественных антипригарных свойств сковороды из углеродистой стали.

Совет: Разогрейте сковороду, используя немного жира. Перед первым использованием обработайте сковороду маслом, предварительно смазав ее и нагрев (seasoning).

Чистка: обезжирить, промыть теплой водой, высушить и нанести тонкий слой масла. Хранить в сухом месте. Не использовать моющие средства и не мыть сковороду в посудомоечной машине.

Эта сковорода совместима со всеми типами плит, включая индукционные.

Диаметр : 28 см
Диаметр основания: 20 см
Длина: 51 (включая ручку)