Сковорода из углеродистой стали, 28 см, "CARBONE PLUS" - de Buyer

Профессиональная сковорода марки de Buyer диаметром 28 см и высотой 4 см изготовлена из углеродистой стали толщиной 3 мм, которая не деформируется. Сковорода идеально подходит для жарки и подрумянивания мяса, рыбы и овощей.

Сковорода быстро нагревается и равномерно распределяет тепло. Достигая высоких температур, она способствует протеканию реакции Maillard . Скошенный и закруглённый край Lyonnaise позволяет еде легко соскальзывать на тарелку.

При постепенном смазывании и нагревании масла (seasoning) сковороды и частом использовании она приобретает естественные антипригарные свойства.

Вентилируемая и заклепочная трубчатая ручка из нержавеющей стали обеспечивает эргономичный захват и не нагревается.

Примечание:   В процессе использования сковорода может неравномерно менять цвет (темнеть). Эта реакция нормальна и обеспечивает развитие естественных антипригарных свойств сковороды из углеродистой стали.

Совет: Разогрейте сковороду, используя небольшое количество жира. Перед первым использованием смажьте сковороду маслом и разогрейте его (seasoning).

Чистка: обезжирить, промыть тёплой водой, высушить и нанести тонкий слой масла. Хранить в сухом месте. Не использовать моющие средства и не мыть сковороду в посудомоечной машине.

Сковорода совместима со всеми типами плит, включая индукционные.

Диаметр : 28 см
Диаметр основания: 20 см
Длина: 51 (включая ручку)