Японские ножи

Давняя японская традиция производства высококачественных лезвий превосходит катану. Страна производит одни из лучших кухонных ножей в мире. Когда дело доходит до ножей с отличными лезвиями, профессиональные повара имеют сходство как с японскими, так и с немецкими продуктами.

Традиционные японские кухонные ножи обладают безошибочным очарованием, с идеальным балансом между тонким и точным краем и прочной и эргономичной ручкой. Особенно известные своими чрезвычайно острыми лезвиями, японские ножи должны быть обработаны осторожно, что делает их идеальными для ультратонких порезов.

Наша коллекция состоит из таких продуктов, как японский поварской нож или японский нож для хлеба, а также моделей легендарных ножей со специфическими задачами, таких как нож янаги (для сашими), сантоку, накири, шото, гюто и многие другие от известного бренда ножей Miyabi.