2-priehradková fritéza, FD 80 DR, 16L, 2 x 3400W - Roller Grill zn.

Profesionálna fritéza FD 80 DR od Roller Grill je špeciálne navrhnutá pre intenzívne použitie v reštaurácii.

Fritéza má dve priehradky, každá s kapacitou 8 l; každé oddelenie má vlastný ovládací panel a vlastný systém vypúšťania oleja.

Automatický systém na dekantáciu zvyškov potravín a ich nasmerovanie do „studenej zóny“, kde je teplota oleja len 75 °C a zvyšky nezuhoľnatejú, nezapáchajú ani nechutia, udrží olej dlhšie čistý a umožňuje rôzne jedlá, ktoré sa majú vyprážať za sebou.

Každá z priehradiek je vybavená termostatom, ktorý reguluje teplotu v rozmedzí 0-180°C a bezpečnostným termostatom, ktorý odpojí napájanie v prípade prehriatia alebo ak bola fritéza uvedená do prevádzky bez oleja. Po zistení a odstránení problému, ktorý viedol k vypnutiu, je možné termostat resetovať stlačením červeného tlačidla.

Nádrž na olej je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele a je možné ju umývať v umývačke riadu.

Ohrievacie teleso je úplne odnímateľné, aby sa uľahčilo čistenie fritézy.

Vyprázdňovanie fritézy je jednoduché a bezpečné. Olejová nádrž je špeciálne navrhnutá so sklonom, ktorý smeruje tok oleja k prednému ventilu.

Nádoba na olej je vybavená vypúšťacím zariadením.

Fritéza dokáže pripraviť 24 kilogramov hranolčekov za hodinu.

Vlastnosti:

• Veľkosť: 59 x 45 x 37 cm;
• Veľkosť košíka: 2 x (22 x 26 x 10 cm);
• Objem: 2 x 8 L;
• Hmotnosť: 15 kg;
• Výkon: 2 x 3400W, 2 x 230V;