Brúska na nože, 3 stupne, zrnitosť kameňov 400/1000/6000 - Zokura

Sada na brúsenie nožov od spoločnosti Zokura. Proces brúsenia nožov sa vykonáva v 3 fázach s použitím priložených kameňov s rôznou zrnitosťou.

Sada obsahuje:

- 3 brúsne kamene vyrobené z korundu so zrnitosťou 400, 1000 a 6000, upevnené na prizmatickom držiaku ;
- 2 uhlové vodiace lišty pre krátke a dlhé čepele;
- 1 nástroj na korekciu kameňa s diamantovým povrchom;
- 1 základňa pre prizmatický držiak s úložným priestorom pre príslušenstvo.

Pred brúsením ponorte kamenný držiak do vody približne na 5 minút a potom ho umiestnite do základne na stabilný povrch.

Krok 1 – Strana s hrubým zrnom (zrnitosť 400)
Na brúsenie veľmi tupých alebo poškodených čepelí použite hrubú stranu so zrnitosťou 400.
Vyberte a správne pripevnite uhlovú vodiacu lištu na čepeľ noža v závislosti od veľkosti vášho noža.
Držte rukoväť aj zadnú časť noža, pričom keramickú časť vodiacej lišty držte v kontakte s povrchom kameňa, aby ste udržali pevný uhol čepele, a potom s ľahkým tlakom pohybujte čepeľou tam a späť po kameni.

Vo všeobecnosti by sa nože mali brúsiť každých 6 mesiacov, v závislosti od používania.

Krok 2 – Strana so strednou zrnitosťou (zrnitosť 1000)
Táto fáza sa používa na odstránenie akýchkoľvek otrepov vzniknutých hrubým ostrením v prvom kroku alebo na denné ostrenie a údržbu.

Krok 3 – Strana s jemným zrnom (zrnitosť 6000)
Tento krok sa používa na honovanie hrany po každom použití kameňa so strednou zrnitosťou.

Sploštenie kameňa diamantovým usmerňovačom:
Ak má kameň nerovný povrch, použite na jeho vyrovnanie diamantový usmerňovač.

Po naostrení nôž opláchnite čistou vodou a osušte.

Údržba brúsneho kameňa:
Očistite brúsne kamene mäkkou kefkou a nechajte ich úplne vyschnúť, potom umiestnite kamene, vodiace lišty a diamantový usmerňovač na určené miesta v základni.

Súpravu skladujte na suchom mieste, mimo dosahu vlhkosti.

Pre optimálne brúsenie nožov použite, prosím, celý povrch kameňov.