Elektrický brúsny strojček na nože Model 120, biely - Chef's Choice

Profesionálni kuchári po celom svete sa už mnoho rokov spoliehajú na brúsenie nožov Chef's Choice , aby si udržali výkon svojich obľúbených nožov s čepeľou Trizor . S modelom Chef's Choice Model 120 si užijete profesionálne výsledky a bezproblémovú prípravu jedla vďaka nožom s pozoruhodne ostrými a odolnými reznými hranami.

Elektrický brúsiť nože Model 120 sa dá použiť na ostrenie rôznych čepelí nožov do uhla 20° ostria, v závislosti od ich zamýšľaného použitia, ako je príprava jedla, filetovanie rýb alebo mäsiarstvo. Dokáže vytvárať Trizorové hrany (patentovaný trojstupňový brúsny systém od Chef's Choice, ktorý vytvára trojfázové, bezostré ostrie, ktoré zostáva ostré dlhšie než bežne brúsené nože).

Použitím 100 % diamantových abrazív, tento brúsny nástroj zlepšuje výkon rezania vytvorením troch odlišných fazetov nastavených v rôznych uhloch, čím vzniká mimoriadne ostrá a dlhotrvajúca hrana.

Model 120 je navrhnutý na brúsenie domácich nožov, vreckových nožov a poľovníckych nožov. Nepokúšajte sa brúsiť nožnice, čepele sekery ani žiadnu čepeľ, ktorá sa voľne nezmestí do štrbiny na brúsenie.

Na ostrenie zúbkovaných čepelí je potrebná iba fáza 3, aby sa predišlo odstránaniu väčšieho množstva kovu zo zúbkovania, než je potrebné.

Vždy sa uistite , že čepeľ nože je dôkladne vyčistená pred brúsením.

Fáza 1 pretvaruje nože s rovným ostrím pomocou hrubých abrazívnych kotúčov, zatiaľ čo fáza 2 používa stredne hrubé kotúče na ostrenie ostria noža. V tretej fáze patentované brúsne kotúče vytvárajú bezkonkurenčný leštený povrch.

Celý proces ostrenia noža s čepeľou dlhou 20 cm trvá približne 1 minútu. Nože s kratšími alebo dlhšími čepeľami môžu vyžadovať o niečo menej alebo viac času. Keď sú nože nabrúsené pomocou Modelu 120, opätovné brúsenie trvá menej ako 10 sekúnd.

Jednotka je presná a bezpečná, pričom každý ostriaci otvor je vybavený pružnými pružinami nad brúsnymi kotúčmi, ktoré držia čepeľ noža pevne pri vodiciach zarovnania.

Na čistenie brúska použite vlhkú handričku.