Grilovacia panvica "CARBONE PLUS", 30 cm, uhlíková oceľ - značka "de Buyer".

Grilovacia panvica, de Buyerznačka, priemer 30 cm, výška 4,5 cm, vyrobená z uhlíkovej ocele, hrúbka 2,5 mm, ktorá sa nedeformuje.

Panvica z uhlíkovej ocele je ideálna na prípravu mäsa alebo rýb. Grilovacia panvica sa rýchlo zahrieva a umožňuje Millardovu reakciu.

* Millardova reakcia nastane, keď teplota panvice prekročí 140 ° C, teplota, ktorá umožňuje utesnenie potravín na povrchu, čo vedie k karamelizácii prírodných štiav. Vytvorí sa kôra, ktorá zabraňuje odparovaniu a potraviny získavajú hnedú farbu, tvoria kôru na povrchu, pričom prípravok je jemný a mäkký vo vnútri.

Profil panvice "Lyonnaise", so šikmými a zaoblenými stranami, bez ostrých uhlov, umožňuje ľahký prenos potravín z panvice na tanier alebo misku, na ktorú sa budú podávať.

Veľmi odolná rukoväť vo francúzskom štýle je vyrobená z ocele a zaistená 3 veľmi pevnými nity.

Grilovacia panvica môže byť použitá na všetkých typoch varných dosiek, vrátane indukčných.

Poznámka: Na zachovanie prirodzených nepriľnavých vlastností nepoužívajte čistiace prostriedky a nečistite panvicu v umývačke riadu. Pred prvým použitím musí byť grilovacia panvica mazaná a ohrievaná olejom, aby sa získali prirodzené antilepiace vlastnosti.

Rozmery:
Priemer: 30 cm.
Priemer základne: 21,5 cm.
Dĺžka: 54 cm (kľučka v cene).
Výška: 4,5 cm.