Hrnce s vekom, 14 cm /1 l "Apollo", nehrdzavejúca oceľ - Demeyere

Lidovaný hrnce, značka Demeyere, priemer 14 cm, objem 1 l, od nehrdzavejúcej ocele 18/10 s matným vzhľadom a dlhou rukoväťou z nehrdzavejúcej ocele.

Povrch je dokončený pomocou technológie SILVINOX®. Základňa je hrubá 6,4 mm a pozostáva zo 7 vrstiev technológiou InductoBase®. Hrnce je vysoký 7 cm (bez veka) a priemer základne je 12 cm.

Vďaka technológii TriplInduc® je hrniec na podávanie omáčky o 30% účinnejší pri použití na indukčnej varnej dose.

Hrniec sa môže použiť v rúre a na všetkých typoch varných dosiek vrátane indukcie

Veko je z nehrdzavejúcej ocele 18/10 s lesklým vzhľadom.

Záručná doba trvá 10 rokov.

Tipy:

V prísnom zmysle slova varenie znamená varenie jedla vo vode, ktorého teplota je okolo 100 ° C, začiatok varu je indikovaný vodnými bublinami vytvorenými na základni hrnca.

Dusené varenie pozostáva z techniky kontroly teploty vody tak, aby sa nedosiahla teplota varu. Výhodou tejto metódy varenia je, že sa nevytvárajú žiadne vzduchové bubliny, nie je ohrozená integrita jemných potravín (ako sú ryby, vajcia, zelenina atď.). Pre dosiahnutie optimálnych výsledkov by steny hrnca nemali prenášať teplo zdola nahor, od základne po veko, teplo musí byť udržiavané vo vnútri. Základom kvalitného hrnca na varenie musí byť dobrý vodič tepla a distribuovať ho po celom povrchu hrnca.

Tipy:

1. Nenechávajte hrniec prázdny na sporáku a nedovoľte, aby sa voda varila, kým hrniec nie je suchý. Tým sa zníži výkon hrnca (môže sa deformovať alebo roztaviť). Hrnce sa musia vždy používať naplnené minimálnym množstvom vody.

2. Vyhrievané veko by sa malo nastaviť lícom nadol na keramickú varnú dosku in vitro. V opačnom prípade môže proces chladenia vytvoriť vákuum, ktoré sťaží odstránenie veka.

3. Nerozpustená soľ môže vytvoriť malé zárezy (dutiny) na dne oceľového riadu. Nenechávajte jedlo s vysokým obsahom soli vo varnom hrnci.