Krájací nôž č. 114, nehrdzavejúca oceľ, 7 cm, "Les Essentiels", červená - Opinel

Krájací nôž č. 114, vyrábaný spoločnosťou Opinel, vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, s dĺžkou čepele 7 cm.

Čepeľ je tenká, ale pevná a má zakrivený dizajn, podobný vtáčiemu zobáku. Je ideálny na presné a jemné úlohy, ako je lúpanie, krájanie a vyrezávanie mäkkého ovocia a zeleniny. Horný okraj má zúbkovanú časť na zoškrabanie šupky určitej zeleniny. Nôž nie je vhodný na krájanie veľkej zeleniny s tvrdou šupkou, ako je tekvica alebo zeler.

Nôž má pohodlnú rukoväť vyrobenú z hrabového dreva, lakovanú a maľovanú vo farbe inšpirovanej prírodou.

Martenzitická nehrdzavejúca oceľ
Nerezová oceľ použitá v čepeliach OPINEL je optimalizovaná tak, aby zabezpečila vysokú odolnosť proti korózii a vynikajúci mechanický výkon.
Čepeľ ponúka vynikajúce ostrenie a vysokú odolnosť proti oderu (opotrebovaniu), čo jej umožňuje odolávať pravidelnému kontaktu s tvrdými materiálmi, ako je keramika, pred potrebou opätovného ostrenia. Výhodu nehrdzavejúcej ocele je, že na rozdiel od uhlíkovej ocele nevyžaduje žiadnu špeciálnu údržbu za normálnych podmienok používania. Svoje limity však môže dosiahnuť pri dlhodobom vystavení agresívnemu prostrediu (kyselina, slaná voda, čistiace prostriedky...).
Tvrdosť nehrdzavejúcej ocele: 55-57 HRC.

Držadlo
Vyrobené z hrabového dreva. Toto svetlé drevo s niekoľkými vzormi vlákien, pochádza z francúzskych lesov, je ideálne na farebnú aplikáciu. Rukoväť je lakovaná na ochranu pred vlhkosťou a nečistotami.

Jeho červená farba je vyrobená vo Francúzsku a je súčasťou farebnej škály Paysage, ktorá vzdáva hold prírode.

Dĺžka čepele: 7 cm