Kuchynský spotrebič Sous Vide, 1200 W, "Enfinigy" - Zwilling

Varenie Sous Vide je teraz s prístrojom ZWILLING ENFINIGY Sous Vide jednoduché!

"Sous vide" alebo vákuové varenie sa tradične používa na varenie mäsa a rýb, ale touto metódou sa dá variť aj zelenina a ovocie. Jedlo je bezpečne zabalené vo vákuovom vrecku. Ideálna teplota varenia pre každé jedlo sa udržiava počas celej doby varenia, čo umožňuje obzvlášť jemné a rovnomerné varenie.

Kompaktný a praktický spotrebič nielenže reguluje teplotu vody a čas varenia, ale tiež sa ľahko používa: nastavte požadovanú teplotu a čas varenia na dotykovej obrazovke LED a zvyšok nechajte na spotrebič.

Vďaka malým teplotným krokom 0,5 °C a presnosti +/- 0,1 °C-0,2 °C medzi 40 a 70 °C môžete presne nastaviť stick sous-vide. Zatiaľ čo sa sústredíte na iné úlohy v kuchyni, funkcia časovača (rozsah 0 -99:59 hodín) sleduje čas varenia. Po varení spotrebič zapípa a automaticky sa vypne.

Funkcie:

• Intuitívny LED dotykový displej s integrovaným zobrazením teploty a časovača;
• Presné nastavenie teploty od 0 °C do 90 °C v krokoch pri teplote 0,5 °C;
• Stabilita pri vysokej teplote +/- 0,1 °C-0,2 °C v rozmedzí 40 °C - 70 °C;
• Funkcia časovača od 0 do 99:59 hodín v 1 minútových intervaloch / akustický signál a automatické zastavenie po ukončení programu;
• 1200 W pre rýchly ohrev vody;
• Integrovaný držiak na pripevnenie k hrncu alebo nádobe;
• Maximálna bezpečnosť vďaka vodotesnému krytu a certifikácii IPX7;
• Vyhrievacie teleso z nehrdzavejúcej ocele s tepelne odolnou plastovou zložkou na dne, aby sa zabránilo poškriabaniu hrnca;
• Zahŕňa vrecko na skladovanie textilu.

O varení Sous Vide

Sous-vide je spôsob varenia, pri ktorom sa ryby, mäso alebo zelenina vákuovo balia a varia vo vodnom kúpeli pri najnižšej možnej optimálnej teplote. Pri vákuovom balení uzamknete všetky príchute vo vrecku a zabránite ich odparovaniu do vzduchu alebo vody. Sous-vide vám poskytne intenzívnejší chuťový zážitok, či už varíte mäso, ryby alebo zeleninu.

Sous-vide sa stáva jednoduchším spôsobom varenia s vákuovou pumpou a vreckami Fresh & Save a samozrejme spotrebičom Enfinigy Sous Vide. Naplňte hrniec vodou, pripevnite spotrebič k okraju hrnca na varenie a nastavte čas a teplotu varenia – po dosiahnutí teploty vody vložte vákuové vrecká do vody, kým čas neplynie.