Nôž Sujihiki, 24 cm, 5000 FCD - Miyabi

Sujihiki nôž na krájanie, výrobca Miyabi , s čepeľou 24 cm , odolný voči nárazom.

Vlastnosti :

- Symetrická čepeľ je vyrobená z ultra tvrdej ocele FC61 a pokrytá 48 vrstvami nehrdzavejúcej ocele ;
- Ultra ostrá čepeľ Honbazuke (individuálne brúsená japonským majstrom, aby sa dosiahla charakteristická ostrá hrana japonských nožov);
- Čepeľ noža je v rukoväti predĺžená tradičným spôsobom “D-handle” pre dokonalé vyváženie a ergonomické použitie;
- Čepeľ je kryogénne ošetrená pomocou FRIODUR® pri -196 °C , čo zaručuje veľmi vysokú tvrdosť;
- Rukoväť vyrobená z dreva Pakka .

Pre optimálne výsledky brúsenia a leštenia nožov z radu Miyabi 5000FCD odporúčame používať brúsne kamene rovnakej značky.