Nôž Sujihiki, 24 cm, 5000 FCD - Miyabi

Sujihiki nôž na krájanie, vyrobený Miyabi, s čepeľou 24 cm, odolný voči nárazom.

Vlastnosti:

- Symetrická čepeľ je vyrobená z ultratvrdej FC61 ocele a pokrytá 48 vrstvami nehrdzavejúcej ocele;
- Ultra-ostrá čepeľ Honbazuke (individuálne naostrená japonským majstrom remeselníkom na dosiahnutie charakteristického ostrého okraja japonských nožov);
- Čepeľ noža je vysunutá v rukoväti tradičným “D-handle” spôsobom pre dokonalú rovnováhu a ergonomické použitie;
- Čepeľ je kryogénne ošetrená friodurom® pri -196 °C, čo zaručuje veľmi vysokú tvrdosť;
- Rukoväť vyrobená z dreva Pakka.

Pre optimálne výsledky ostrenia a leštenia nožov z radu Miyabi 5000FCD odporúčame použiť brúsne kamene rovnakej značky.