Okrúhly košík na kysnutie cesta, 23 cm, ratan - Zokura

Okrúhly košík na kysnutie cesta, priemer 23 cm, výška 8 cm, vyrobený z ratanu, značka Zokura

Odborníci na pečenie odporúčajú používanie bannetonov, pretože ponúkajú mnoho výhod, pokiaľ ide o prípravu cesta, pomáhajú pri procese kvasenia a absorpcii prebytočnej vlhkosti, čím zabraňujú kondenzácii. Bannetony tiež pomáhajú udržiavať zaoblený tvar chleba.

Vďaka pevnej konštrukcii je košík ideálnou voľbou, či už ste amatérsky pekár alebo skúsený pekár.

Nechajte zvyšné cesto a múku uschnúť a potom zvyšky odstráňte štetcom. Na urýchlenie procesu sušenia môžete použiť zvyškové teplo rúry (iba ak teplota nepresiahne 100 °C).