Palacinkové panvice

Každý chce palacinky - tenké alebo nadýchané, slané alebo sladké, s najrozmanitejšími prísadami a náplňami. Ale ani ten najobľúbenejší recept nezaručí úspech pokrmu, ak vám chýba kvalitná panvica. Dobrá panvica na palacinky by mala mať:

- základňa a steny vyrobené z hrubého a hladkého materiálu, pre rovnomerné rozloženie tepla po celej ploche

- nízke okraje na ľahké otáčanie palaciniek

- rukoväť z materiálu s tepelným odporom, aby sa s ňou dalo bez problémov manipulovať

- pohodlná veľkosť - ideálny priemer sa pohybuje medzi 20 cm a 28 cm; Príliš veľká panvica na domácej varnej doske sa nezohrieva rovnomerne a pri otáčaní palaciniek môže byť nepríjemná.

Panvica s nepriľnavým povrchom je ideálna na palacinky, najmä na ľahké recepty s malým množstvom tuku. Vyhnite sa kovovému riadu a abrazívnym čistiacim prostriedkom, aby ste ochránili nepriľnavý povrch panvice a čo najviac predĺžili jej životnosť.

Ak chcete veľmi kvalitnú panvicu, máte k dispozícii rôzne materiály, ktoré sú v kuchyni veľmi obľúbené: hliník, oceľ alebo liatinu. Kým hliníkové a oceľové panvice sú ľahšie a manipulácia s nimi je jednoduchšia, liatinové panvice sú skvelou voľbou vďaka veľmi dlhej životnosti a prirodzenej nepriľnavosti.

Objavte pestrú kolekciu palacinkových panvíc, či už si chcete dopriať tradičné palacinky (crêpes) alebo americké palacinky ( pancakes ), alebo chcete vyskúšať niečo nové, ako sú ruské palacinky alebo tie dánske.