Panvica liatinová, 22 cm, rad "Folk", čierna - značka LAVA

kastról, priemer 22 cm, objem 3,4 l, vyrobené z liatiny, značka LAVA

Liatina je materiál, ktorý sa pomaly zahrieva, ale po zahriatí si veľmi dobre udrží teplo po dlhú dobu. Kuchynský riad je teda vhodný pre väčšinu techník varenia, či už ide o vyprážanie, pomalé varenie alebo varenie v rúre.

Vlastnosti:
Hrúbka stien hrnca je 4 mm. Z vnútornej strany je výrobok potiahnutý jednou vrstvou čierneho smaltu , ktorý uľahčuje tvorbu nepriľnavého povrchu pri varení s tukom.

Sklovitý smalt, materiál používaný na vonkajšiu povrchovú úpravu liatinového riadu LAVA , sa získava striekaním skleneného prášku pri teplotách 750 - 850°C. Sklenený prášok priľne k povrchu hrnca a vytvorí ochrannú vrstvu, ktorá tiež pomáha optimálne rozvádzať teplo.

Veko je ploché a má na vnútornej strane malé výstupky, čím zaisťuje udržanie vlhkosti vo vnútri. Vďaka týmto vlastnostiam sa vo vnútri hrnca rozvinie „dážďový“ efekt, ktorý zintenzívni chute a zjednoduší proces varenia.

Hrúbka dna je 5 mm a umožňuje, aby bol riad LAVA kompatibilný s akýmkoľvek typom varných dosiek vrátane indukčných.

Tento hrniec nie je vhodný do mikrovlnnej rúry.

Počet porcií: 3-4.