Plech na pečenie, hliníkový, s rúčkami, 53 x 33 cm, GN 1/1 - AMT Gastroguss

Plech na pečenie, hliníkový, opatrený nerezovými úchytmi, GN 1/1, rozmery 27 x 33 cm, výška 5,5 cm, s nepriľnavou vrstvou Lotan® , výrobok vyrobený v Nemecku, značka AMT Gastroguss

Všetky produkty AMT Gastroguss sú vyrobené z ručne liateho hliníka šikovnými remeselníkmi. Medzi výhody ručne odlievaného hliníka patrí: dlhší čas vytvrdzovania, ktorý zabraňuje namáhaniu materiálu, homogénne odlievanie a vznik nižšieho počtu vzduchových bublín v materiáli ako pri mechanizovanom odlievaní.

Riad AMT Gastroguss má veľmi hrubé dno, až 9 mm. Základňa ukladá viac energie a ľahko sa neprehrieva. Riad AMT Gastroguss je známy aj tým, že dno sa časom nedeformuje, aj keď je vystavené extrémnym teplotným zmenám.

Hliník, ktorý je základom produktov Gastroguss, sa najskôr opieskuje, aby sa 12-násobne zvýšila priľnavosť vrstiev, ktoré sa naň majú aplikovať. Prvá vrstva nanesená na riad je vyrobená z oxidu titaničitého vypáleného pri 20 000 °C, ktorý je takmer taký tvrdý ako diamant. Nanášané vrstvy sú nasledovné: antikorózna vrstva, stredná vrstva s keramickými časticami a nepriľnavá povrchová vrstva nazývaná Lotan®.

Túto nepriľnavú vrstvu nájdete iba u riadu AMT Gastroguss a okrem nepriľnavých vlastností, ktoré pomáhajú ľahko čistiť riad, má aj antibakteriálne účinky.

Nepriľnavá vrstva Lotan® ponúka všetky výhody klasického nepriľnavého povlaku, ale to všetko bez obsahu PFOA.

Rukoväte riadu AMT Gastroguss odolávajú teplotám až do 240 °C. Potraviny tak môžete gratinovať ihneď po ich vyprážaní na varnej doske bez toho, aby ste menili riad. Ergonomické rukoväte riadu boli vyvinuté s pomocou Národného kulinárskeho tímu Nemecka.

Výrobok je možné umývať v umývačke riadu a je možné ho použiť na všetky varné dosky okrem indukčných.