Profesionálna konvektomat, 2400W, FC 380 TQ - Roller Grill zn

Profesionálna rúra Roller Grill FC 380 TQ je jedinečná svojimi 4 technológiami. Výrobok je vybavený 3 stojanmi na pečenie.

Multifunkčná rúra má objem 38 l a disponuje 4 funkciami, ktoré si môžete zvoliť:

- "Vetranie" - zabezpečuje rovnomerné varenie viacerých jedál súčasne. Horúci vzduch má kruhový pohyb daný termoventilátorom. Režim vetrania je možné použiť na: pečenie, rozmrazovanie alebo ohrievanie.

- Funkcia "Pečivo" je vhodná na sladkosti, koláče alebo chlieb. Teplo vytvára výhrevné teleso umiestnené v spodnej časti a ventilátor zaisťuje veľmi presné rozloženie tepla, ktoré je udržiavané na konštantnej teplote termostatom.

- Funkcia „Turbo Quartz@“, exkluzívna funkcia Roller Grill, súčasne kombinuje pôsobenie infračervených trubíc s ventilačným systémom, čím sa skracuje čas varenia o 30 %;

- Funkcia "Infračervené vetranie" je nevyhnutná pre zhnednutie, varenie alebo opekanie. Infračervená trubica sa zahrieva až na 1050°, pričom má podobný účinok ako drevené uhlie.

Rúru možno použiť aj na: varenie pri nízkych teplotách 50-60°C (pomalé varenie), varenie v pare (s pokrievkou) alebo sušenie.

Odporúčané na pečenie mrazených výrobkov:

18 mrazených croissantov, za 16 minút pri 180°C;

20 mrazených buchiet za 18 minút pri 220°C;

18 čerstvo vyrobených čokoládových roliek za 16 minút pri 200°C;

Rúra dosiahne teplotu 300 °C už za 10 minút.

Držiak roštu rúry, rošty rúry, spodné ohrievacie teleso a ochranný plech ohrievacieho telesa, tyč na grilovanie sú odnímateľné, aby sa uľahčilo čistenie rúry.

Technické údaje:

Voliteľne môže byť rúra vybavená kameňom na pečenie pizze a držiakom na špízy.

• Podnos na pečivo;
• Infračervené lampy;
• termoventilátor;
• 4-režimové nastavenie funkcie;
• Časovač až 120 minút;
• kontrolka prevádzky;
• Žiarovka v rúre;
• Ochrana vykurovacieho telesa;
• 3 stojany na pečenie;
• Rozmery: 55 x 55 x 35,5 cm;
• Vnútorné rozmery: 41,5 x 35 x 26,5 cm;
• Hmotnosť: 22 kg;
• Výkon: 2400W, 230V;