Šéfkuchársky nôž, 20 cm, <<TWIN 1731>> - značka Zwilling

Kuchársky nôž, značka Zwilling , 20 cm dlhá čepeľ, vyrobený z Cronidur® 30, martenzitická kalená oceľ E15 30 (zliatina ocele používaná v kozmickej technike), kalená v indukčnej rúre. Oceľ Cronidur 30 vďaka svojmu mikroštrukturálnemu zloženiu zaisťuje nožu veľmi vysokú odolnosť proti opotrebovaniu a korózii.

Ďalšie vlastnosti:

- konštrukcia SIGMAFORGE® - jednodielny kovaný nôž, dokonalá geometria, vysoká presnosť, zlepšená stabilita čepele;
- čepeľ FRIODUR®, tvrdená kryogénnym procesom;
- Čepeľ testovaná laserovým ovládaním;
- Jedinečná geometria ochranného krytu medzi čepeľou a rukoväťou;
- Makassar ebenová rukoväť (veľmi tvrdá esencia exotického dreva);
- Stabilita, jednoduché použitie.

Na údržbu ostria čepele noža odporúčame ocieľku na ostrenie noža označenú kódom 32574230.