15° keramični modul za ostrenje nožev za ostrenje EdgeSelect® Diamond Hone® model 2100 - blagovna znamka Chef’s Choice®

Modul za ostrenje keramičnih nožev 15° je posebej zasnovan za pridobitev tovarniško kakovostnega roba za vse keramične nože. Modul se lahko uporablja na električnem brusilniku nožev Chef'sChoice® Commercial EdgeSelect® Diamond Hone® Model 2100 za rezila v evropskem/ameriškem slogu in katere koli druge kovinske nože z ostrim robom pri 15-20°.

Modul za keramične nože Chef'sChoice® je bil razvit z brusnimi diski, ki vsebujejo napredno mešanico diamantov in patentiranih materialov za popolno ostrenje keramičnih nožev.

S svojimi 3 stopnjami ostrenja bo naprava omogočala natančno ostrenje, ki bo opravljeno glede na namen nožev. Vsaka stopnja ostrenja ima natančno določeno vlogo in mora biti izvedena pravilno, tako da je rezilo noža dobro nabrušeno, oblikovano in polirano, s čimer nastane rob tipa Trizor®. (patentiran 3-stopenjski sistem ostrenja Chef's Choice ^® , ki ustvari trojni rob brez brazd, ki bo ostal dlje časa kot v primeru običajno nabrušenih nožev).

Modul za ostrenje keramičnih nožev 15° je zasnovan za ostrenje nožev za domačo uporabo, žepnih nožev in nekaterih športnih nožev. Ne poskušajte izostriti škarij, rezil sekire ali drugih rezil, ki se ne prilegajo prosto v reže.

1. stopnja (ostrenje): Nekateri keramični noži se lahko močno razlikujejo od industrijskega standarda 15° in se celo razlikujejo od ene strani rezila do druge. Ta modul keramičnega noža 15° oblikuje rezilo pod kotom 15° in bo morda zahtevalo, da se rob večkrat potegne skozi v 1. stopnji , da se oblikuje idealen skupni kot 30°, in sicer 15° na vsaki strani rezila. OPOMBA: Za tiste, ki poznajo kovinske nože, ostrenje keramičnih nožev NE bo povzročilo brazgotin.

Stopnja 2 (modeliranje), veliko bolj fini komplet diamantnih brusnih plošč se uporablja za pripravo noža za končno brušenje v stopnji 3.

Faza 3 (brušenje) s svojo edinstveno abrazivno diamantno sestavo brusnih plošč je ključnega pomena za pridobivanje ostrih robov na keramičnih nožih in ustvari še ostrejši rob od tistega, ki prihaja iz tovarne, rezultat, ki mu ni para pri nobenem drugem brusilniku na nožu. trg.

Pred začetkom postopka ostrenja se vedno prepričajte, da je rezilo noža temeljito očiščeno.

Celoten postopek ostrenja pri nožu z rezilom 20 cm traja približno 2 minuti, pri nožih s krajšimi ali daljšimi rezili pa lahko traja več ali manj časa. Ko so noži nabrušeni z modulom za ostrenje keramičnih nožev 15°, ponovno ostrenje traja manj kot 1 minuto.

Gibanje rezila navzdol v vsaki od rež je nadzorovano z zaporno ploščo roba rezila, ki optimalno in varno pozicionira rezilo noža, ko se dotika abrazivnih plošč, ne da bi poškodovala oster rob, ki ga je treba oblikovati. Naprava torej omogoča enostavno in varno rokovanje.

Modul za ostrenje je opremljen s tirnicami in omogoča hitro odstranitev ali montažo z drsenjem na električni šilnik Chef's Choice® Commercial EdgeSelect® Diamond Hone® Model 2100

Ta 15° keramični modul za ostrenje nožev je opremljen z vgrajenim pripomočkom za čiščenje diamantov, ki ga lahko po potrebi uporabite za čiščenje ostankov hrane ali ostankov ostrenja s površine polirnih/brusilnih plošč stopnje 3.

Modul za ostrenje je enostavno odstraniti, kar omogoča njegovo učinkovito čiščenje, kadar koli je to potrebno, ne glede na to, ali se izvaja ročno ali v pomivalnem stroju (za domačo ali komercialno uporabo).