Brusilnik nožev AngleSelect 1520 - Chef's Choice

Brusilnik nožev Chef's Choice AngleSelect 1520 , zasnovan za brušenje tradicionalnih evropskih in ameriških nožev s kotom 20⁰, pa tudi nožev azijskega tipa s kotom 15⁰ in sodobnih nožev evropskega/ameriškega tipa.

Z združevanjem natančnega nadzora kota s patentiranim 3-stopenjskim sistemom AngleSelect in tehnologijo Diamond Hone – zaradi katere so brusilniki Chef'sChoice postali najbolj prepoznavna in priljubljena izbira vrhunskih kuharjev po vsem svetu – je brusilnik Model 1520 idealna rešitev za obnovo in ponovno ustvarjanje ostrih robov na vseh vrstah visokokakovostnih nožev.

Električni brusilnik nožev Chef'Choice Chef'Choice Model 1520 bo hitro in priročno nabrusil vse visokokakovostne nože, vključno z ameriškimi, evropskimi ali azijskimi noži, noži z ravnimi ali nazobčanimi rezili; noži Santoku in tradicionalnimi japonskimi noži s poševnimi rezili, vključno z debelejšimi rezili tipa Deba , pa tudi športnimi noži in žepnimi noži.

Model 1520 bo z enim samim vsestranskim brusilnikom na skoraj vsa rezila nožev uporabil boljšo geometrijo kot tovarniška nastavitev g.

Za ostrenje nožev azijskega ali sodobnega evropskega/ameriškega tipa pod kotom 15 stopinj se uporabljata 1. in 3. korak. Za ostrenje nožev pod kotom 20 stopinj se uporabljata 2. in 3. korak.

V začetnih korakih ostrenja in izpopolnjevanja robov se uporabljajo 100 % abrazivni diamanti, v 3. koraku pa se rob polira s fleksibilnim brusnim/polirnim diskom, da se ustvari izjemno oster, poliran rob brez mikroskopskih napak. 3. korak se uporablja tudi za ostrenje nazobčanih rezil.

Vodilni sistem: Chef'Choice 1520 ima napreden vzmetni vodilni sistem, ki zagotavlja optimalen nadzor za natančno in enostavno ostrenje ter omogoča natančnejši nadzor nad kotom ostrenja rezila.