Globoke ponve

Globoke posode so najprimernejše za vsakodnevno kuhanje, saj so vsestranske, enostavne za uporabo in primerne za širok nabor stilov in tehnik kuhanja.

Visoki robovi, široka odprtina in plasti proti prijemanju naredijo to vrsto ponve primeren izdelek za pripravo jedi, ki zahtevajo eno samo ponev. Globoke ponve so idealne tako za preprosta opravila, kot so cvrtje čebule ali priprava omak in zelenjavnih sotov, kot tudi za popečenje zrezkov, cvrtje v oljni kopeli (deep-fry) ali pripravo slanih jedi, kot so enolončnice ali chilli con carne.

Raznolikost nalog, ki jih lahko opravlja globoka ponev, se odraža v široki ponudbi ponev najrazličnejših velikosti in materialov. Kakovostne ponve iz nerjavečega jekla so izdelane iz več plasti, ki zagotavljajo posebne toplotne lastnosti, a tudi povečano trdnost. Eleganten videz in enostavno čiščenje prispevata k prednostim ponv iz nerjavnega jekla. Večslojne aluminijaste ponve, kot tudi jeklene ponve, imajo običajno notranjo prevleko proti sprijemanju. Debela podlaga shranjuje energijo in enakomerno razporeja toploto za učinkovito kuhanje.