Nož Santoku, 18 cm, 7000D - Miyabi

Santoku, japonski kuharski nož, ki ga proizvaja Miyabi, z rezilom velikosti 18 cm, odporen na korozijo in šoke.

Funkcije:
- Simetrično rezilo izdelano iz posebnega CMV60 korozije in udarca odpornega jekla (ima v svoji sestavi Kobalt za dodatno odpornost na korozijo, Molybdenum za dodatno trdoto in Vanadij za dolgo časa oster rezilo) obloženo v 65 plasteh posebnega nerjavečega jekla, z obliko, podobno damasknim rezilom.
- Honbazuke rezilo ultra ostro na obeh straneh (individualno izostri japonski mojster obrtnik za doseganje značilnega ostrega roba japonskih nožev);
- nož rezilo razširjeno v ročaj na tradicionalni način "D-handle" za popolno ravnovesje in ergonomsko uporabo;
- Trden in enostaven za čiščenje, Ročaj Micarta je izdelan iz večplastnega sintetičnega materiala, impregniranega z smolo, v kombinaciji z nerjavečim jeklom.

Za optimalne rezultate ostritve in poliranja noža Miyabi 7000 D priporočamo uporabo ostrilnih kamnov iz ponudbe Toishi Pro, znamke Miyabi.