SENSOR GRINDING
La Specialista Prestigio je opremljen z 2 filtroma za različne količine mlete kave.
Filter za 1 skodelico omogoča do 12g mlete kave in je primeren za en espresso ali eno skodelico kave.
Filter za 2 skodelici omogoča do 20 g mlete kave in je primeren za dve skodelici kave, eno dvojno kavo močnega okusa ali za uporabo rahlo praženih kavnih zrn.
Nastavite pravo dozo kave tako, da vrtite izbirnik doziranja v korakih, začenši z najmanjšo količino, dokler ne dosežete oznake znotraj filtra. Oba filtra sta enostenska, tako kot tista, ki jih uporablja profesionalni barista v kavarnah. Če ste navdušenec nad kavo, so ti filtri najprimernejša možnost, saj omogočajo večji nadzor nad ekstrakcijo, rezultat pa je popoln napitek, ki zajame vse okuse kavnih zrn.
TEHNOLOGIJA ACTIVE TEMPERATURE CONTROL
Tehnologija Active Temperature Control vzdržuje temperaturo vode skozi celoten proces kuhanja kave, da zagotovi optimalno ekstrakcijo in idealen rezultat v skodelici.
Vsaka vrsta kave potrebuje posebno temperaturo, da izloči najboljše okuse. 3 nastavitve temperature, ki jih ponuja " La Specialista Prestigio" omogočajo izbiro idealne temperature za vodo, ki se uporablja v procesu infuzije, odvisno od izbranih kavnih zrn. Izbrana temperatura ostane stabilna med postopkom točenja kave za optimalno ekstrakcijo.
3 nastavitve temperature ustrezajo intervalom 92°/94°/96°C. To so temperature vode v Thermoblocku in se razlikujejo od temperature pijače v skodelici ali od temperature, izmerjene, ko pijača teče navzdol iz držala filtra.
PAMETNA TAMPALNA POSTAJA
Pravilno nabijanje odmerka kave je bistveno za doseganje optimalnega ekstrakta kave.
Sistem "Smart Tamping" zagotavlja enakomerno in enostavno izvedbo tega postopka; samo pritisnite ročico in aparat za espresso bo pravilno pritisnil kavo v prahu. Največji tlak je 15-20 kg, odvisno od uporabljenega filtra.
DINAMIČNA PREDINFUZIJA
Predinfuzija je dinamična, saj je trajanje tega postopka prilagojeno gostoti doze kave, da zagotovimo, da je celotna površina vlažna in enakomerna. To prispeva k doseganju popolne ekstrakcije vsakič.