2-delat knivset, ZWILLING Pro - Zwilling

Kvaliteten på ZWILLING® Pro 2-delad knivset uppskattas av professionella kockar runt om i världen.

Dessa premiumknivar kombinerar traditionell stil, innovativ teknik och komfort, med ett SIGMAFORGE®-blad tillverkat av ett enda stycke av högkvalitativt rostfritt stål. Detta stål är sedan ishärdat genom FRIODUR®-processen för exceptionell motståndskraft mot korrosion.

Grönsakskalkniven, med en bladlängd på 10 cm, kan användas för en mängd olika uppgifter: dess tunna blad är till exempel idealiskt för att skära tunna remsor av kött, samt för att skala och tillaga frukt och grönsaker.

Funktioner hos skalkniven:

- Bladlängd: 10 cm;
- Handtagslängd: 12 cm;
- Bladhårdhet: 55-58 HCR.
- Material: specialstål.

Det breda och vassa bladet på Santoku-kniven, med en längd på 18 cm, är idealiskt för att tillaga asiatiska rätter.

Det ergonomiska handtaget på kniven, tillverkat av ABS-plast, ligger bekvämt i handen, vilket minskar risken för halka.

Funktioner hos Santoku-kniven:

- Bladlängd: 18 cm;
- Handtagslängd: 14 cm;
- Bladhårdhet: 55-58 HCR.
- Material: specialstål.

Andra funktioner:

- V-kantblad — en process i två steg som slutar i en fin symmetrisk bladegg, med en knivvinkel på cirka 15 grader på varje sida;

- SIGMAFORGE®-kniv — exakt smidd från ett enda stycke;

- FRIODUR®-härdat blad för exceptionell kvarhållning av bladkanten och korrosionsbeständighet;

- Nitat syntetiskt ergonomiskt handtag;

- Kan diskas i diskmaskin, men manuell diskning rekommenderas;

- Gjord i Tyskland.