8-delad sous-vide matlagning "Starter" set - Zwilling

Detta Zwilling Fresh&Save - starter hjälper dig att bemästra världen av sous-vide-matlagning.

Sous-vide är en tillagningsmetod där fisk, kött eller grönsaker vakuumförpackas och tillagas i vattenbad. Idealisk tillagningstemperatur bibehålls under hela tillagningsprocessen, vilket möjliggör en särskilt smidig och jämn tillagning.

Vid vakuumförslutning behåller du alla smaker i påsen och förhindrar att de avdunstar till luft eller vatten. Sous-vide erbjuder dig en mer intensiv smakupplevelse, oavsett om du lagar kött, fisk eller grönsaker, och är det perfekta valet för att förbereda måltider i förväg.

Fyll en kastrull med vatten, fäst Enfinigy Sous Vide-pinnen på kanten och ställ in tillagningstid och temperatur med den intuitiva pekskärmen.

Använd pumpen för att dra ut luften från påsarna inom några sekunder genom att helt enkelt trycka på en knapp.

När den optimala temperaturen har uppnåtts, sänk ner de vakuumförslutna påsarna i vattnet, så sköter Enfinigy Sous Vide-pinnen resten.

Medan du är upptagen med andra uppgifter i köket avger den integrerade timerfunktionen en ljudsignal vid slutet av tillagningstiden, och enheten stannar automatiskt. Och om du vill äta senare, lämna maten i vattenbadet vid inställd temperatur, tillagningspunkten förblir oförändrad.

Setet innehåller:

- Stick Zwilling Enfinigy Sous Vide;
- Zwilling Fresh & Save vakuumpump;
- 3 vakuumförseglande påsar, storlek S - mått 23 x 20 cm, kapacitet 1,25 l;
- 3 vakuumförseglande påsar, storlek M - mått 35 x 25 cm, kapacitet 4 l.

Egenskaper:

Sous Vide sticka:

- Intuitiv LED-pekskärm för inställning av temperatur och tillagningstid;
- Exakt temperaturinställning från 0 till 99°C, i steg om 0,5°C;
- Hög temperaturstabilitet på +/- 0,1°C-0,2°C, i intervallet 40-70°C;
- Timerfunktion från 0 till 99:59 timmar i steg om 1 minut;
- Ljudsignal efter att tillagningstiden har löpt ut;
- Textil förvaringsväska.

Vakuumpump:

- Tyst sug inom några sekunder genom att bara trycka på en knapp;
- Lätt att använda, trådlös;
- Uppladdningsbart litiumjonbatteri;
- Mångsidig USB-laddningssladd i kombination med andra vakuumförseglande produkter.

Vakuumförseglade påsar:

- Perfekta påsar för sous-vide matlagning, men också för att marinera och förvara färsk mat längre i kyl och frys;
- Återanvändbara och BPA-fria produkter.