Elektrisk knivslip Modell 120, Vit - Chef's Choice

Professionella kockar världen över har i många år förlitat sig på Chef's Choice knivslipare för att bibehålla prestandan hos sina favoritknivar med Trizorblad. Med Chef's Choice Model 120 får du professionella resultat och enkel matlagning, tack vare knivar med anmärkningsvärt vassa och hållbara skäreggar.

Model 120 elektrisk knivslipare kan användas för att slipa olika knivblad till en 20° eggvinkel, beroende på deras avsedda användning, såsom matlagning, filé eller slaktararbete. Den kan skapa Trizor-kanter (Chef's Choices patenterade trestegs slipningssystem som ger en trippelfasad, burrfri egg som förblir vass längre än konventionellt slipade knivar).

Med 100 % diamantslipmedel förbättrar denna knivslipare skärprestandan genom att skapa tre distinkta kanter placerade i olika vinklar för att skapa en ultraskarp och långvarig egg.

Modell 120 är designad för att slipa hushållsknivar, fickknivar och jaktknivar. Försök inte slipa saxar, yxblad eller något blad som inte passar fritt i slipspåren.

För att slipa sågtandade blad krävs endast steg 3, för att undvika att mer metall tas bort från tandskärningarna än nödvändigt.

Se alltid till att knivbladet rengörs noggrant innan slipning.

Steg 1 formar raka knivar med grova slipskivor, medan steg 2 använder medelslipskivor för att slipa knivens egg. I steg 3 skapar de patenterade slipskivorna en oöverträffad polerad yta.

Den fullständiga slipningsprocessen för en kniv med ett 20 cm blad tar ungefär 1 minut. Knivar med kortare eller längre blad kan kräva något mindre eller mer tid. När knivarna har slipats med Modell 120 tar omslipningen mindre än 10 sekunder.

Enheten är precis och säker, med varje slipspår utrustat med flexibla fjädrar ovanför slipskivorna för att hålla knivbladet säkert mot justeringsguiderna.

För att rengöra knivsliparen, använd en fuktig trasa.