"Fibre Karbon 2" fransk kockkniv, 21 cm - märke "de Buyer".

Fransk kockkniv, från FK2-sortimentet (Fiber Karbon 2), som tillhör varumärket de Buyer , måtten 36 x 2,2 x 6 cm (bladlängd 21 cm). Denna kniv är en traditionell fransk kniv idealisk för uppgifter som innebär intensiv skärning av livsmedel (grönsaker, kött och fisk).

Knivarna från "Fiber Karbon 2" eller FK2-sortimentet av varumärket de Buyer är idealiska för både professionella kockar eller amatörkockar, men som letar efter toppprestanda i en kvalitetskniv.

Dessa knivar har den idealiska bladskartheten, som är både stark och funktionell på samma gång. Dessa är kvalitetsredskap och sortimentet erbjuder innovativa men traditionella bladformer för varje kniv.

Funktioner:

• HÅRDHET: Tysk legering av rostfritt stål X50CrMoV15 smidd och härdad upp till HRC56-nivå. Stålet härdas så att bladet har grepp och skär mat lätt, och stålet är också tufft så att bladet kan hålla länge.

• KNIVBALANSERINGSSYSTEM: hitta den idealiska knivbalansen med hjälp av innovativt justeringssystem med hjälp av en motvikt.

• UNIK BLADGEOMETRI: en idealisk blandning mellan tjocka tyska blad och japanska lättviktsblad för att sammanföra skärpan och styrkan.

• ROBUST HANDTAG: från kolfiberkomposit. Handtagets form är ergonomisk och dynamisk med ett starkt texturerat grepp som inte tillåter glidning ur handen.
• FAST OCH RESISTENT: den stålgjorda delen, utsträckt i handtaget, är mycket tjock för att ge långsiktig hållbarhet
• De tillverkas i Frankrike.