Filékniv, 18 cm, <<Professional S>> - Zwilling

Filékniv, märke Zwilling, med 18 cm långt blad, tillverkad av rostfritt stål.

Det speciella stålet som används är uppfunnet av ZWILLING J.A. HENCKELS: den speciella formeln med optimalt kol- och krominnehåll.

Funktioner:

- SIGMAFORGE-konstruktion® - smidd i ett stycke, perfekt geometri, hög precision, förbättrad bladstabilitet;
- FRIODUR-blad®, härdat genom kryogen process;
- Bladet testat med laserstyrning;
- Skyddande stöd mellan bladet och handtaget;
- Ergonomiskt syntetiskt handtag, fäst med nitar, klassisk design;
- Anti-rost, anti-fläckar.

Den används endast för filéer. Skär inte fryst eller mycket hårt kött.

Mått:

• Knivens längd: 30,5 cm
• Bladets längd: 18 cm
• Handtagets längd: 12,5 cm