Kaffebönor “Etiopien”, 200 g - Manufaktura

Rostade kaffebönor “Ethiopia”, kapacitet 200 g, från Manufaktura.

Den rika personligheten och ädla karaktären hos detta Arabica-kaffe beror på att det odlas mellan 1 500 och 1 800 meters höjd. Detta kaffe odlas i Sidamo-provinsen i östra Afrikas högland. Här, på grund av klimatförhållandena, absorberar kaffebönorna fler ämnen från jorden och utvecklar en intensiv smak med blom- och karamelltoner.

Förutom det inflytande höjden har på sorten ger detta även kaffet SHG-märkningen (Strictly High Grown), vilket vittnar om en intensivare smak och en ädlare karaktär hos kaffebönorna. Ethiopia Sidamo är ett komplett Arabica-kaffe, som kännetecknas av komplexa smaker, medelhög syra och rik smak. Blommiga toner och karamell kompletterar den rika personligheten.

Ursprungsland: Etiopien
Noter: jasmin, lila blommor, farinsocker
Smak: bär, kola, fikon
Syrlighet: medium
Surhetsgrad: 3,5
Intensitetsnivå: 4
Höjd: 1500-1800 m
Rostningsgrad: medium
Förberedelse: alternativa metoder
Metod för bearbetning: genom tvättning