Kaffebönor "Brasilien", 200 g - Manufaktura

Rostade kaffebönor “Brazil”, kapacitet 200 g, från Manufaktura.

Med en låg syra och intensitet kännetecknas den rostade kaffebönan “Brazil” av den perfekta balansen mellan intensitet och söt smak, med toner av choklad, nötter och honung.

Kaffe har odlats i Brasilien sedan 1700-talet och har blivit en av symbolerna för detta land, varför det har kallats för kaffelandet.

Mogiana, Sul Minas och Cerrado är de tre regionerna med konstanta temperaturer året runt där sorterna Arabica och Robusta kan odlas. Sorten Mogiana är ett klassiskt brasilianskt kaffe som njuter av sin söta, balanserade och delikata smak. Mogiana-kaffe, odlat i området som ger det dess namn, är känt för sin låga syra och intensitet och sin exceptionella söta smak.

Dessa egenskaper beror på de specifika klimatförhållandena i området där det kommer från, detta område är lämpligt för att få ett klassiskt, perfekt balanserat kaffe. Just på grund av denna balans mellan intensitet och smak där toner av choklad, nötter och honung sticker ut, kan Mogiana avnjutas när som helst på dygnet.

Ursprungsland: Brasilien
Noter: kakao, nötter, honung
Smak: mjölkchoklad, melass, karamelliserade nötter
Surhet: låg
Surhetsgrad: 1,5
Intensitetsnivå: 2,5
Höjd: 800-1200 m
Rostningsgrad: medium
Förberedelse: alternativa metoder
Bearbetningsmetod: naturlig