Produktbeskrivning
Rostade kaffebönor “Congo”, kapacitet 200 g, från Manufaktura.
Detta intensiva Arabica-kaffe har egenskaperna hos kaffe som odlas på hög höjd. Kaffet bearbetas genom fullständig tvättning och soltorkning, det frigör sina citrus-, blommiga och söta frukttoner, som sticker ut ömtåligt, och i slutet intensifierar den höga syran dess smak.
Ursprungsland: Kongo
Noter: farinsocker, apelsinblomma
Smak: kola, mandel, mango
Surhet: hög
Surhetsgrad: 4
Intensitetsnivå: 3,5
Höjd: 1500-1800 m
Rostningsgrad: medium
Förberedelse: alternativa metoder
Metod för bearbetning: genom tvättning