Kniv Chutoh, 16 cm, 7000D - Miyabi

Chutoh kniv för kött, producerad av Miyabi, med ett blad på 16 cm, stöt- och korrosionsbeständig.

Funktioner:
- Symmetriskt blad tillverkat av CMV60 korrosion och stöttåligt specialstål (har i sin sammansättning Kobolt för extra korrosionsbeständighet, Molybden för extra hårdhet och Vanadin för att hålla bladet vasst under lång tid) belagt i 65 lager av speciellt rostfritt stål, med en design som liknar Damaskus blad.
- Honbazuke blad ultra-skarp på båda sidor (individuellt slipad av en japansk mästare hantverkare för att uppnå den karakteristiska skarpa kanten av japanska knivar);
- Knivbladet förlängs in i handtaget på traditionellt "D-handle" sätt för perfekt balans och ergonomisk användning;
- Solid och lätt att rengöra, Micarta handtag är tillverkad av hartsimpregnerat flerskiktat syntetiskt material i kombination med rostfritt stål.

För optimal slipning och polering av Miyabi 7000 D-knivar rekommenderar vi att du använder slipstenarna från Toishi Pro-sortimentet, av märket Miyabi.