Knivslip, 3 steg, stenkorn 400/1000/6000 - Zokura

Knivslipningssats, tillverkad av Zokura. Knivslipningsprocessen utförs i 3 steg med hjälp av de medföljande stenarna med olika kornstorlekar.

Setet inkluderar:

- 3 slipstenar gjorda av korund, med kornstorlekarna 400, 1000 och 6000, monterade på ett prismatiskt stöd ;
- 2 vinkelstyrningar för korta och långa blad;
- 1 verktyg för att korrigera stenen, med diamantbelagd yta;
- 1 bas för det prismatiska stödet, med förvaringsutrymme för tillbehör.

Innan slipning, sänk ner stenstödet i vatten i cirka 5 minuter och placera det sedan i basen på en stabil yta.

Steg 1 - Grovkornsslipning (kornstorlek 400)
Använd den grova sidan med kornstorlek 400 för att slipa mycket slöa eller skadade blad.
Välj och fäst en vinkelguide korrekt på knivbladet beroende på din knivs storlek.
Håll i både handtaget och baksidan av kniven, håll den keramiska delen av knivguiden i kontakt med stenytan för att bibehålla en fast bladvinkel, för sedan bladet fram och tillbaka över stenen med lätt tryck.

Generellt sett bör knivar slipas var sjätte månad, beroende på användning.

Steg 2 - Medelkornssida (kornstorlek 1000)
Detta steg används för att ta bort eventuella grader som uppstått vid grovslipning i det första steget eller för daglig slipning och underhåll.

Steg 3 - Finkornig sida (kornstorlek 6000)
Detta steg används för att finslipa eggen efter varje användning av stenen med medelkornighet.

Platta ut stenen med diamantlikriktartillbehöret:
Om stenen har en ojämn yta, använd diamantlikriktartillbehöret för att jämna ut den.

Efter slipning, skölj kniven med rent vatten och torka den.

Underhåll av slipsten:
Rengör slipstenarna med en mjuk borste och låt dem torka helt. Placera sedan slipstenarna, styrningarna och diamantlikriktarverktyget på sina avsedda platser i basen.

Förvara apparaten på en torr plats, borta från fukt.

För optimal knivslipning, använd hela stenens yta.