N°12 fickkniv, rostfritt stål, 12 cm, "Tradition Inox" - Opinel

N°12 fickkniv, blad av rostfritt stål, handtag av bokträ, tillverkad av Opinel.

N°12-kniven är designad för att skära hård mat och är den perfekta storleken för användning inom jordbruk och jakt. Använd vid middagsbordet blir den en original och effektiv serveringskniv för att skiva alpin ost.

Martensitiskt rostfritt stål
Det rostfria stålet som används för att tillverka OPINEL knivblad är optimerat för att garantera både hög korrosionsbeständighet och hög mekanisk prestanda.
Knivbladet erbjuder utmärkt skärpa och hög slitstyrka, vilket gör att det tål den vanliga kontakten med hårda material som keramik innan det behöver slipas om. Rostfritt stål har fördelen att det inte kräver speciellt underhåll vid normal användning, till skillnad från kolstål. Det kan dock nå sina gränser när det kommer i långvarig kontakt med en aggressiv miljö (syra, saltvatten, rengöringsmedel...).

Hårdhet i rostfritt stål: 55-57 HRC.

Yatagan blad
Det klassiska Opinel-bladet har antagit en Yatagan-form. Yatagan-formen är inspirerad av ett traditionellt turkiskt svärd, med spetsen pekar något uppåt. Bladet är polerat till en exklusiv konvex profil, vilket säkerställer bladets styrka och möjliggör effektiv efterslipning.

Handtaget
Bokträ är det mest använda träet för Opinel-handtag. Bokträet som kommer från Frankrike är hårt, lättbearbetat och hållbart. Med ett homogent utseende varierar dess ljusa färg från gul till rosa. Det kännetecknas av närvaron av många fina mörka linjer.

Säkerhetsring
Uppfann av Marcel Opinel 1955, Virobloc-säkerhetsringen är monterad på alla vikbara knivar från N°06-modellen
framåt. Tillverkad av rostfritt stål, Viroblock har två sektioner, en fast och en glidande. Förutom att låsa bladet i öppet läge (säkerhet vid användning) är det nu möjligt att låsa bladet när det är stängt (säkerhet under transport).

Bladlängd: 12 cm