Prob för K IP65 digital termometer, 60 mm - de Buyer

Probe för K IP65 elektronisk termometer med termoelement (kod 488520), tillverkad av de Buyer. Denna probe är speciellt utformad för att hjälpa dig laga mat med sous-vide-tekniken (vakuummatlagning).

Denna tillagningsmetod bygger på vakuumförpackning av mat i påsar och förvaring i vatten under en längre tid vid en konstant, relativt låg temperatur (55°–65°C). Temperaturen spelar en avgörande roll vid tillagning av ingredienser på detta sätt.

Sonden är 60 mm lång med en basdiameter på 1,2 mm och en kabellängd på 100,2 cm. Det hjälper dig att laga dina sous-vide-recept enklare genom att noggrant övervaka temperaturen. Sonden tränger in i den vakuumförpackade påsen, vilket gör att du kan mäta temperaturen där maten tillagas.

Sonden kan användas mellan -40 och +110°C. Den kan också användas i ugnen, men temperaturen bör hållas runt 100°C.