Professionell infraröd ugn CT 3000 B, 3000W - Roller Grill

Den professionella infraröda ugnen och transportbandet CT 3000 B, Roller Grill- märket, är lämplig för intensiv användning i franchise-, snabbmats- och bageriekedjor. Ugnen bakar och värmer snacks på rekordtid (genomsnittlig baktid är 1 minut och 30 sekunder), tack vare de 2 lamporna som består av 4 infraröda kvartsrör. De sprider 1050°C över maten som ska bakas, vilket säkerställer snabb och jämn tillagning. Den infraröda kvartsen på ovansidan skyddas av en patenterad rörplatta.

Ingen förvärmning behövs.

Ugnen är utrustad med 3 inställningar som gör att du kan variera typen av förberedelser:

- Rotationshastigheten justeras beroende på beredningen som ska bakas eller värmas upp. Minsta gräddningstid är 47 sekunder. Maximal baktid är 2 minuter och 30 sekunder.
- De 2 lamporna kan arbeta på maximal effekt eller på halv effekt.
- Höjden kan justeras mellan 70 och 110 mm för att fokusera temperaturen i bakkammaren och för att minska gräddningstiden.

Tack vare sina olika inställningar hjälper ugnen CT 3000 B dig att förbereda:

- bagels eller rullar på 50 sekunder;

- pizza eller pajer (förkokt och färsk topping) på mindre än 2 minuter beroende på fyllningen;
- knaprig skorpa för olika rätter (t.ex. löksoppa eller ostbaserade snacks) på 1 minut;
- rostat bröd, bruschetta eller smörgåsar på mindre än 2 minuter, beroende på "pålägget".
- att smälta fondue eller värma croissanter och andra bakverk på 50 sekunder!

Den övre delen håller bröd eller bakverk varma.

Egenskaper
- 2 ramper gjorda av 4 kvartsrör (1550 W i toppen, 1450 W i botten);
- Värmekontrollratt (stopp, maximal effekt och medeleffekt);
- Varierande hastighet;
- Flexibelt nättransportband av rostfritt stål;
- 15 cm främre och bakre uppsamlingsbrickor;
- Indikator lampor;
- Ventilerad motor;
- Justerbara fötter.

Tekniska specifikationer

Bakyta: 300 x 370 mm
Effekt: 3000 W
Yttermått: 47 x 72 x 38,5 cm
Vikt: 22 kg
Strömspänning: 230 V
Användbar höjd: 70 - 110 mm