Sous-vide kokställ, "Enfinigy" - Zwilling

Sous-vide matlagningsställ, märke Zwilling , tillverkat av rostfritt stål, speciellt designat för att hålla maten helt nedsänkt när den tillagas i sous vide-vattenbadet. Detta rostbeständiga ställ förhindrar den vakuumförseglade påsen från att flyta, vilket säkerställer en jämn tillagning.

Det justerbara stället har 4 fack för vakuumförseglade påsar och kan användas i kokkärl i olika storlekar. Sous vide-stället kan justeras mellan 15 och 47 cm beroende på kokkärl.

Sous-vide är en tillagningsmetod där fisk, kött eller grönsaker vakuumförpackas och tillagas i vattenbad vid optimal och lägsta möjliga temperatur. Vid vakuumförpackning, förvara alla smaker i påsen och förhindra att de avdunstar i luft eller vatten. Sous-vide erbjuder dig en mer intensiv smakupplevelse, oavsett om du lagar kött, fisk eller grönsaker, och är det perfekta valet för att förbereda måltider i förväg.

Egenskaper:

- Enkel organisation av vakuumförseglade påsar;
- Jämn cirkulation av vatten;
- Justerbar storlek;
- Tillverkad av korrosionsbeständigt rostfritt stål;
- Designad för användning med Zwilling Enfinigy Sous Vide Stick.