Sous Vide matlagningsapparat, 1200 W, "Enfinigy" - Zwilling

Sous Vide matlagning är nu enkelt med ZWILLING ENFINIGY Sous Vide-apparaten!

"Sous vide" eller vakuumkokning används traditionellt för att laga kött och fisk, men grönsaker och frukt kan också kokas genom denna metod. Maten är säkert förpackad i en vakuumpåse. Den ideala tillagningstemperaturen för varje mat bibehålls under hela tillagningsperioden, vilket möjliggör särskilt skonsam och jämn tillagning.

Den kompakta och praktiska apparaten styr inte bara vattentemperatur och tillagningstid - den är också lätt att använda: ställ in önskad temperatur och tillagningstid på LED-pekskärmen och låt apparaten göra resten.

Tack vare de små temperaturstegen på 0,5 °C och en noggrannhet på +/- 0,1 °C-0,2 °C mellan 40 och 70 °C kan du ställa in din sous-vide- stick exakt. Medan du koncentrerar dig på andra uppgifter i köket håller timerfunktionen (intervall 0 -99:59 timmar) reda på tillagningstiden. Efter tillagningen piper apparaten och stängs av automatiskt.

Funktioner:

• Intuitiv LED-pekskärm med integrerad temperatur- och timerdisplay;
• Exakt temperaturinställning från 0 °C till 90 °C i steg om 0,5 °C.
• Hög temperaturstabilitet på +/- 0,1 °C-0,2 °C i intervallet 40 °C-70 °C;
• Timerfunktion från 0 till 99:59 timmar med 1 minuts intervall / akustisk signal och automatiskt stopp efter programmets slut;
• 1200 W för snabb vattenuppvärmning;
• Integrerad hållare för fastsättning på antingen kokkärl eller behållare;
• Maximal säkerhet tack vare vattentätt hölje och IPX7-certifiering;
• Värmeelement i rostfritt stål med värmebeständig plastkomponent på botten för att undvika repor i grytan;
• Inkluderar en textilförvaringspåse.

Om Sous Vide matlagning

Sous-vide är en tillagningsmetod där fisk, kött eller grönsaker vakuumförpackas och kokas i ett vattenbad vid lägsta möjliga optimala temperatur. När du vakuumpackar låser du alla smaker i påsen och förhindrar att de avdunstar i luften eller vattnet. Sous-vide ger dig en mer intensiv smakupplevelse, oavsett om du lagar kött, fisk eller grönsaker.

Sous-vide blir en enklare tillagningsmetod med vakuumpumpen och påsarna Fresh &Save, och naturligtvis Enfinigy Sous Vide-apparaten. Fyll en kastrull med vatten, fäst apparaten på kokkärlets kant och ställ in tillagningstid och temperatur - när vattentemperaturen har uppnåtts, placera vakuumpåsarna i vattnet tills tiden går upp.