Bıçak bileyici Platinum M130 - Chef's Choice

Bıçak ağızlarını 20⁰ açıyla bilemek için tasarlanmış Chef's Choice™ 130 profesyonel bıçak bileyici, size bileme, cilalama ve son işlem için en gelişmiş teknikten oluşan 3 aşamalı bileme sistemine sahip "çok yönlü bir bıçak" sunar.

3 aşamada birleştirilmiş hassas kılavuzlar, hassas bileme ve tutarlı bir bıçak şekli sağlar. Chef's Choice™ 130 profesyonel kalemtıraş, verimsiz bileme yöntemlerini ortadan kaldırır ve sofistike tasarımının yanı sıra her türlü kesme görevi için mükemmel bir kesme kenarı elde etmek için en çok yönlü çözümü sunar. Bilemeden sonra, ne tür bir bıçak seçerseniz seçin, uzun süre dayanacak ve fabrikada yapılan bileme işleminden daha iyi olacak şaşırtıcı derecede keskin bir bıçak elde edeceksiniz.

Bıçağı istediğiniz gibi özelleştirin

Bu benzersiz kalemtıraş, bıçak için istediğiniz kenar tipine bağlı olarak, bıçak bıçağınızı optimum performans için özelleştirme olanağı sağlar. Elektrikli kalemtıraşın farklı aşamaları kullanılarak 3 farklı bıçak tipi (ince kenar, çelik kenar ve çelik/parlatılmış kenar) elde edilebilir. Cilalı bileme, kullanıcıların meyve ve sebzeleri kolaylıkla keserek çekici tabaklar oluşturmasına olanak tanıyacak ve özelleştirilmiş çelik kenar sayesinde etleri kemiklemek ve lifli yiyecekleri kesmek çok daha kolay olacaktır. Çelik/cilalı kenar, balık filetosu veya somon füme dilimleme gibi hassas işler için mükemmeldir.

Bileme aşamaları

Aşama 1: Asya tarzı bıçaklardan av ve cep bıçaklarına kadar tüm mutfak bıçaklarını güvenli bir şekilde keskinleştiren %100 elmas aşındırıcı parçacıklarla doldurulmuş konik döner disklerden oluşur. Bıçak ağzına asla zarar vermezler ve kaliteli bıçakların ömrünü uzatmaya yardımcı olurlar.

Aşama 2: Hassas açı kılavuzlarıyla birlikte çelik kenarlara üstün bir "ısırma" sağlayan ultra keskin mikroskobik tırtıklara sahip keskin bir kenar oluşturan süper sertleştirilmiş minyatür çelik içerir. Aşama 1'e tekrar ihtiyaç duyulana kadar sürekli keskin bir kenar sağlamak için Aşama 2 istediğiniz kadar kullanılabilir.

Aşama 3: Esnek bir aşındırıcı disk sistemi kullanır – ince, pürüzsüz, mikroskobik bir kenar oluşturmak için yüksek teknolojili bir versiyon. Ek bileme gerekene kadar kenarları cilalı tutmak için gerektiği kadar kullanılabilir. Aşama 3, tırtıklı bıçakları bilemek için de kullanılır. Çok ince esnek disk, çıkıntı yapan her dişi düzeltir ve hizalar, böylece çok keskin bir "mikro bıçak" haline gelir. Hem dövme hem de dövme olmayan herhangi bir alaşımın tırtıklı bıçakları için mükemmeldir.

Nasıl çalışır

İnce kenar: Dekoratif tabakları servis etmek ve daha hassas yiyeceklerin hassas şekilde kesilmesi için ideal olan keskin bir kenar için keskinleştirmek için Aşama 1'i ve mükemmelleştirmek ve cilalamak için Aşama 3'ü kullanın.

Çelik kenar: Profesyoneller tarafından lifli gıdaları kesmek için tercih edilen "kontrollü ısırmaya" ulaşmak için Aşama 1 ve ardından Aşama 2 ile keskinleştirin.

Çelik/parlatılmış kenar: Bu, sırasıyla 1, 2 ve 3 aşamalardan geçerek hem çeliğin hem de cilalı kenarın özelliklerini birleştiren, benzeri görülmemiş keskinlikte mükemmel bir kenardır. Somon füme gibi gıdaların hassas kesimi ve zarif sunumu için idealdir. .

Bileyici üzerindeki lastik ayaklar, cihazı çalışma yüzeyinde sabit tutar. Kalemtıraş, yağların veya sıvıların uygulanmasını gerektirmez. Ünite yeterince kompakttır ( 25,4 × 10,8 × 10,8 cm ), bıçakların hızlı bir şekilde yeniden bilenmesi için mutfak tezgahına kalıcı olarak yerleştirilecektir.

İlk bileme için bileme süresi yaklaşık 1 dakikadır ve yeniden bileme yaklaşık 10 saniye sürer.

Anma gerilimi: 230 V, 50 Hz;

Güç: 75 W