Popis výrobku
Japonský nůž "Fibre Karbon 1", značky de Buyer, délka čepele 26,5 cm.
Je vyroben výhradně ze speciální nerezové oceli X50CrMoV15 a je odlit z jednoho kusu.
Tento nůž je kombinací japonského kuchařského nože a francouzského kuchařského nože. Jeho čepel má jedinou řeznou hranu, která je extrémně ostrá a přesná. Nůž je ideální pro krájení ryb.
Přestože je nůž silný a robustní, je extrémně lehký. Jeho rukojeť obsahuje uhlíkové vlákno, které mu dodává protiskluzové vlastnosti a zaručuje pohodlné uchopení.