Pánev Wok, 7-vrstvá 36 cm - Demeyere

Pánev Wok s kulatou základnou, značka Demeyere, průměr 36 cm a objem 6 l, vyrobená z materiálu7-PLY o tloušťce 2,3 mm, s matným povrchem a 2 svařovanými rukojeťmi z nerezové oceli 18/10.

1. 18/10 nerezová ocel;
2. Čistý hliník;
3. Hliníkové slitiny;
4. Čistý hliník;
5. 6. 7. Kombinace 3 různých slitin (Triplinduc®).

Stěny pánve wok jsou vyrobeny zevnitř z vnější vrstvy nerezové oceli 18/10, 2 silnějších vnitřních vrstev hliníku, které zahrnují silnou střední vnitřní vrstvu hliníkové slitiny a 3 vrstvy speciálních Triplinduc® slitin. Povrch je dokončen pomocí technologie SILVINOX®.

Mnoho lidí považuje čínskou kuchyni za nejlepší na světě. Tato kuchyně je určitě nejstarší, nejúplnější a nejsofistikovanější, s tradicí, která nás vezme zpět v čase, před více než 3000 lety. Vaření ingrediencí je velmi důležitou fází, která se provádí rychle a s velmi malým množstvím tekutin. Výsledky jsou velmi chutné, ale také velmi bohaté z hlediska výživy.
Technika míchání a rychlého převrácení ingrediencí ve velmi malém množství oleje, ve velmi horké pánvi, se nazývá "míchání-smažení" nebo metoda "chao" nebo "chow", jak to nazývají Číňané. Tato technika se používá při vaření zeleniny, drůbežího masa nebo ryb.

Pánev wok je poměrně tenká, s půlkruhovým tvarem o průměru 25-40 cm, který se používá ve většině asijských zemí. Tato pánev se také nazývá Wayan, Karáčí nebo Kuali. Tento výrobek je obvykle vyroben z oceli, litiny, hliníku (s nepřilnavou vrstvou nebo bez ní) nebo nerezové oceli. Všechny tyto materiály produkují více či méně dobré výsledky a vždy mají jednu nebo více nevýhod.

Moderní pánve Demeyere wok byly navrženy tak, aby zmírňovaly všechny nevýhody jiných materiálů tím, že splňují nejvyšší očekávání. Pánve Demeyere wok využívají technologii 7ply, která se skládá z 2,3 mm silné základny s hliníkovým jádrem. Speciální technologie výroby těchto pánví wok umožňuje získat vysokou teplotu na základně pánve wok, ale poněkud nižší teplotu na jejích okrajích, což je ideální pro metodu vaření "stir-fry".

Nepřilnavá vrstva není nutná
Použití technologie 7ply a správná tloušťka materiálu vede k optimálnímu rozložení tepla, čímž se snižuje pravděpodobnost spálení vaší pánve wok. Nepřilnavá vrstva není nutná. Při řezání a míchání ingrediencí můžete použít ostré předměty.

Trvanlivé a hygienické výrobky
Všechny pánve wok od společnosti Demeyere jsou vyrobeny z nerezové oceli 18/10 a povrch je dokončen pomocí technologie SILVINOX®, čímž se minimalizuje riziko změny barvy nebo koroze. Svařované rukojeti z nerezové oceli zabraňují hromadění špíny nebo zbytků, čímž zaručují hygienický proces vaření.

Maximální účinnost na všech typech varných desek
Pánve Wok lze použít na všech typech varných desek, včetně indukčních varných desek. Pomocí jedinečné technologie Triplinduc® můžete kdykoli změnit zdroj tepla, aniž byste ohrozili účinnost.

Záruční doba trvá 10 let.

Tento výrobek lze použít na všech typech varných desek. Nepoužívejte uvnitř mikrovlnné trouby.